第 1 章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
杭州市作为浙江省的省会城市，旅游资源非常丰富，杭州市自身也十分重视旅游产业的发展，同时杭州市的旅游业也一直名列全国前茅。从 2017 年开始，杭州站上了新的历史起点，借助“后峰会、前亚运”的效应，以“国际化、全域化、智慧化、品质化”为要求，以“国际重要的旅游休闲中心”作为发展目标，以实施“两轮驱动（旅游国际化、旅游全域化）”为轴心，重点提升“旅游八大工程”[1]。2018 年,杭州共吸引游客18403 万人次，旅游收入达 3589 亿元，其中西湖景区主要收费景点接待游客 1498.23万人次[2]。据统计，杭州市的民宿产业最早起源于 2006 年。自 2010 年起，杭州市大力发展在满觉陇、四眼井地区一带的青年旅社，于是杭州市的第一家民宿--“茶香丽舍”便在此建立。接着，从 2014 年登记在册的 576 家民宿，到 2017 年的 2880 家，民宿的发展呈现出爆发式增涨的趋势，民宿之间的竞争也日趋激烈[3]。截止到 2018 年 6 月，杭州共有民宿 3580 户左右，从事民宿行业的工作人员、服务人员超过 2 万人，民宿可提供的床位数达 5.6 万张以上，各类休闲农庄达 430 个以上，每年的营业收入达 2 亿元以上，并且每年以超过 30%的增长速度在发展。
人们常说：“上有天堂，下有苏杭。”杭州之所以美，是因为它拥有独一无二的西湖。西湖以它特有的魅力名扬四海，每天吸引着世界各地慕名而来的游客，为它流连忘返。杭州西湖风景区正是拥有西湖这一得天独厚的天然优势，景区内民宿产业近年来也发展迅速。截至到 2018 年 6 月，西湖风景区范围内有营业执照（住宿或餐饮）的民宿约有 280 多家。作为近年来旅游的新业态，民宿经济在杭州的迅速兴起，同时也被开发出多种可能性。在这样的背景下，本文基于共生理论，分析研究杭州西湖景区周边民宿与景区共生发展关系，从客源带动作用上分析西湖景区周边民宿产品与景区的共生模式，并就西湖景区周边民宿与景区如何互利共生给出相关建议。
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1.2 研究的基本思路和写作框架
1.2.1 研究基本思路
本文研究的基本思路如下：近年来随着经济结构的不断优化，经济和社会生活素质的不断提高，人们的生活水平和消费观念的也在不断发生变化，从原先的解决温饱逐渐向追求高质量、多样化的消费产品转变。中国的旅游业也已经从“门票旅游时代”向深度休闲度假的“泛旅游时代”转变，在此背景下，融合了观光、游乐、休闲、运动、会议、度假、体验、居住等多种旅游功能的开放性风景名胜区成为满足人们多样化度假需求的必由目的地[6]。本文基于文献研究及相关理论基础，对杭州西湖景区周边民宿与景区共生发展关系进行研究，设计了相关的调查问卷，并进行实地调研及问卷调查。对收集到的问卷结果及时进行统计和分析，通过被调查者的特征分析、信度和效度分析、调查内容分析以及共生关系分析，基本了解到从客源带动作用上分析杭州西湖风景区周边民宿和景区的共生关系，同时并就杭州西湖风景区周边民宿如何和景区互利共生给出相关建议。
1.2.2 研究写作框架
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第 2 章 文献研究及相关理论基础
2.1 民宿相关概念
2.1.1 民宿的相关概念
“民宿”的起源有很多种说法，早期的“民宿”只是局限于农民将自己家不住的、空出来的房间出租给游客住宿。近年来，随着民宿行业的不断发展，民宿的定义也不断的在得到完善，为了与一般的旅店进行区分，“民宿”在原有的基础上增加了许多限定条件。为了满足住宿者的精神、心理等多方面的需求，民宿需要更加重视住宿的氛围，彰显人文关怀，给予住宿者更多“家”的感觉[7]。
目前，国内对民宿的概括和表述还没有完全统一的标准，由于各区域的起步、发展和水平都相不同，以致于现在市面上有很多种类的民宿，但归根究底都有一个共同点：包含了民宿的一般特征。比如：早年间国外的流行的“B&B”（Bed and Breakfast）以及国内流行的“农家乐”，表面上民宿与这两者存在很多相似的地方，但深入分析它们之间还是存在很大的差异。比如“B&B”，相当于如今国内大部分经济型酒店，往往只提供住宿和早餐；“农家乐”，往往是农民依托于自家所在的地理位置、自然景观等优势，吸引广大游客来体验农家生活、寻求农家乐趣，集吃、住、玩、游、娱、购的新型旅游形式[8]。台湾省为更规范、更统一地对民宿进行定义出台了《民宿管理办法》，该办法对不同经营方式的民宿规模进行了严格限定，比如：以家庭副业方式经营的民宿以及在休闲农业区、观光地区以及离岛的偏远地区经营的民宿房间的数量都必须严格控制在 15 间以下，两者经营客房面积分别为 150 平方公尺、200 平方公尺以下。在台湾的大部分民宿都是充分利用自家住宅内的空置房间进行经营活动，同时依托民宿所在的地理位置、人文自然景观以及生态环境资源等优势[9]。本文所研究的民宿主要位于杭州西湖景区周边，在满足游客住宿、吃饭等基本需求的同时，游客还能够与西湖景区周边的当地居民进行沟通交流，了解西湖景区周边的自然景观、人文景观，从而能够对杭州西湖景区周边当地的民风、民俗有全面的了解、体验和感受。
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2.1 民宿相关概念
2.1.1 民宿的相关概念
“民宿”的起源有很多种说法，早期的“民宿”只是局限于农民将自己家不住的、空出来的房间出租给游客住宿。近年来，随着民宿行业的不断发展，民宿的定义也不断的在得到完善，为了与一般的旅店进行区分，“民宿”在原有的基础上增加了许多限定条件。为了满足住宿者的精神、心理等多方面的需求，民宿需要更加重视住宿的氛围，彰显人文关怀，给予住宿者更多“家”的感觉[7]。
目前，国内对民宿的概括和表述还没有完全统一的标准，由于各区域的起步、发展和水平都相不同，以致于现在市面上有很多种类的民宿，但归根究底都有一个共同点：包含了民宿的一般特征。比如：早年间国外的流行的“B&B”（Bed and Breakfast）以及国内流行的“农家乐”，表面上民宿与这两者存在很多相似的地方，但深入分析它们之间还是存在很大的差异。比如“B&B”，相当于如今国内大部分经济型酒店，往往只提供住宿和早餐；“农家乐”，往往是农民依托于自家所在的地理位置、自然景观等优势，吸引广大游客来体验农家生活、寻求农家乐趣，集吃、住、玩、游、娱、购的新型旅游形式[8]。台湾省为更规范、更统一地对民宿进行定义出台了《民宿管理办法》，该办法对不同经营方式的民宿规模进行了严格限定，比如：以家庭副业方式经营的民宿以及在休闲农业区、观光地区以及离岛的偏远地区经营的民宿房间的数量都必须严格控制在 15 间以下，两者经营客房面积分别为 150 平方公尺、200 平方公尺以下。在台湾的大部分民宿都是充分利用自家住宅内的空置房间进行经营活动，同时依托民宿所在的地理位置、人文自然景观以及生态环境资源等优势[9]。本文所研究的民宿主要位于杭州西湖景区周边，在满足游客住宿、吃饭等基本需求的同时，游客还能够与西湖景区周边的当地居民进行沟通交流，了解西湖景区周边的自然景观、人文景观，从而能够对杭州西湖景区周边当地的民风、民俗有全面的了解、体验和感受。
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2.2 共生的理论框架
2.2.1 共生理论的基本概念
1879 年，德国的真菌生物学家德贝里（Anton De Bery）最早提出了共生（Symbiosis）这个术语，德贝里认为不同种类之间的生物为了生存下去而共同生活在一起，它们之间相互产生作用，同时又通过某种联系彼此相互依赖，最后发展为共同进化和生存的关系[17]。他认为寄生是共生关系中的其中一种方式，但是从严格意义上来讲，它们之间短期的联系不能作为两者的共生关系[18]。随着共生理论体系和社会科学的不断完善和发展，相关的实际应用也从逐渐延伸到自然科学以外的许多学科，比如共生理论在公共管理学科领域也得到了广泛的应用。
我们不能简单的把共生理解为“和平共处”的综合系统，共生是指在某种特定的模式或者在某种特定环境中系统内各个要素之间所形成的一种关系。在特定的条件下，各个共生单位达到的某种平衡状态，它们之间一个互相联系而且是不可分割的系统；为了能够达到最大化的整体效果水平，各个共生单位在发展过程中不断演变、不断优化彼此之间的共生模式，这是单靠任何一个单元都不能够实现的[17]。共生关系一般由三个最基本要素组成，即：（U）、（M）、（E）。（U）代表共生单元、（M）代表共生模式、（E）代表共生环境[19]。
2.2.1 共生理论的基本概念
1879 年，德国的真菌生物学家德贝里（Anton De Bery）最早提出了共生（Symbiosis）这个术语，德贝里认为不同种类之间的生物为了生存下去而共同生活在一起，它们之间相互产生作用，同时又通过某种联系彼此相互依赖，最后发展为共同进化和生存的关系[17]。他认为寄生是共生关系中的其中一种方式，但是从严格意义上来讲，它们之间短期的联系不能作为两者的共生关系[18]。随着共生理论体系和社会科学的不断完善和发展，相关的实际应用也从逐渐延伸到自然科学以外的许多学科，比如共生理论在公共管理学科领域也得到了广泛的应用。
我们不能简单的把共生理解为“和平共处”的综合系统，共生是指在某种特定的模式或者在某种特定环境中系统内各个要素之间所形成的一种关系。在特定的条件下，各个共生单位达到的某种平衡状态，它们之间一个互相联系而且是不可分割的系统；为了能够达到最大化的整体效果水平，各个共生单位在发展过程中不断演变、不断优化彼此之间的共生模式，这是单靠任何一个单元都不能够实现的[17]。共生关系一般由三个最基本要素组成，即：（U）、（M）、（E）。（U）代表共生单元、（M）代表共生模式、（E）代表共生环境[19]。
（U）：在各种共生体或共生关系中，能量生产和交换的最基本单位是共生单元，
它的性质和特征根据其所在的共生系统而产生变化[19]。象参量和质参量这两个特征因子组成了共生单元，而每个共生单元都同时具有这两个指标；共生体内各个共生单元存在和发展的基本动力以及共生关系形成和发展的内在依据和基本条件就是它们之间的相互影响、相互作用[20]。
（M）：在共生关系中或同一个共生体中，不同的共生单元之间通过不同的方式进行相互产生作用，共生单元之间会在不同时间、空间通过特定的方式或形式进行物质、能量和信息的相互交换。在不同的共生模式中，共生单元之间的组织互动形式也不一样[20]。从组织模式角度对共生关系进行分类，可分为：点、间歇、连续以及一体化共生模式；从行为模式角度对共生关系进行分类，可分为：对称性互惠共生、非对称性互惠共生、偏利和共生寄生[21]。
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（M）：在共生关系中或同一个共生体中，不同的共生单元之间通过不同的方式进行相互产生作用，共生单元之间会在不同时间、空间通过特定的方式或形式进行物质、能量和信息的相互交换。在不同的共生模式中，共生单元之间的组织互动形式也不一样[20]。从组织模式角度对共生关系进行分类，可分为：点、间歇、连续以及一体化共生模式；从行为模式角度对共生关系进行分类，可分为：对称性互惠共生、非对称性互惠共生、偏利和共生寄生[21]。
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第 3 章 西湖景区周边民宿与景区共生关系要素概况...............................12
3.1 西湖景区概况...................................12
3.1.1 景区自然状况..........................................12
3.1.2 景区发展现状.....................................12
第 4 章 西湖景区周边民宿与景区共生关系现状与问题..............................19
4.1 问卷调查的设计与过程.........................................19
4.1.1 调查目的与方式.......................................19
4.1.2 问卷设计与调查过程...................................19
第 5 章 景区和周边民宿共生发展的建议.....................................21
5.1 景区周边民宿发展的建议......................................21
5.1.1 改变同质化经营，助推民宿旅游文化.................................21
5.1.2 景区周边民宿通力合作、密切配合..................................21
第 5 章 景区和周边民宿共生发展的建议
5.1 景区周边民宿发展的建议
对照入住民宿游客的问卷中吸引游客的相关要素，结合分析杭州西湖景区周边民宿的发展现状，要提升景区周边民宿可持续发展的良好发展态势，使民宿作为杭州西湖景区周边新的风景线和吸引物得到广大游客的认可和支持，笔者认为需要在以下各方面进行积极探索。
5.1.1 改变同质化经营，助推民宿旅游文化
民宿可持续发展的生存之本是市场的差异化经营。杭州景区周边民宿接待的基本上是以自助游、休闲游、深度游为主的散客，主要包括高校的学生、企业的白领和度假的老外等喜欢自助游的年轻人和周边长三角经济较发达地区一带来周末度假的小众群体。民宿长久性经营的关键主要是靠品牌口碑和回头客，在大力发展民宿经济的同时，要深入挖掘文化内涵，突出地方区域特色，增加个性化民宿类型，在房间布置中体现文化范。开发文化资源，良好的利用杭州深厚的文化底蕴，助推民宿文化旅游高质量发展。此外在装修设计时，还可以巧妙运用独特的西湖元素，匠心独运，或是以“西湖十景”或是以西湖景区山洞等来命名民宿客房，增加对住客的吸引力，同时也突出杭州的文化特色。
5.1.2 景区周边民宿通力合作、密切配合
搞好西湖景区周边民宿经济发展，实现西湖景区周边民宿的标准化引领，需要加强对景区民宿在服务质量、安全管理、消防设施、食品卫生、环境保护等方面上的监管，确保景区民宿有序发展，实现规范经营。在民宿的经营管理、营销策划、服务礼仪、安全防范、食品卫生等方面加强对经营者和从业人员的培训，不断提高景区周边民宿经营者和服务人员的综合素质。探索星级酒店与民宿之间结对互助帮扶方法，不断提高景区周边民宿的整体服务质量，为推动杭州民宿经济的良好发展，做到“精准扶贫”、“精准帮扶”。
5.1.2 景区周边民宿通力合作、密切配合
搞好西湖景区周边民宿经济发展，实现西湖景区周边民宿的标准化引领，需要加强对景区民宿在服务质量、安全管理、消防设施、食品卫生、环境保护等方面上的监管，确保景区民宿有序发展，实现规范经营。在民宿的经营管理、营销策划、服务礼仪、安全防范、食品卫生等方面加强对经营者和从业人员的培训，不断提高景区周边民宿经营者和服务人员的综合素质。探索星级酒店与民宿之间结对互助帮扶方法，不断提高景区周边民宿的整体服务质量，为推动杭州民宿经济的良好发展，做到“精准扶贫”、“精准帮扶”。
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第 6 章 结论与展望6.1 结论
6.1.1 景区和民宿存在共生关系
通过对杭州西湖景区和民宿的共生关系研究和分析可以得出，杭州西湖景区和周边民宿之间是存在共生关系的，且二者之间的共生关系是比较明显的；从客源带动作用上看，杭州西湖景区和周边民宿之间具有相互促进的作用，属于互利共生。在旅游行业竞争日趋激烈的今天，杭州西湖景区游客依然络绎不绝，实现西湖景区和周边民宿双赢的局面，这和它们之间的共生关系分不开。
6.1.2 景区和民宿的共生模式存在瑕疵
从客源带动作用上看，杭州西湖景区和周边民宿的共生模式虽然是互利共生，但从数据分析和实地调查可以发现，杭州西湖景区对周边民宿的客源带动作用更大一点。周边民宿在自身经营和发展理念、发展空间等方面还存在一些瑕疵和问题，主要表现在以下几个方面：（1）游客对景区周边民宿了解程度不高。从数据分析可以发现，44.32%的西湖景区游客对景区周边民宿不了解，说明周边民宿影响力还不够大，没有形成自身的品牌和口碑；（2）西湖景区的自然环境对游客选择入住民宿影响大。84.32%的西湖景区游客赞成因为闲适安静的自然环境而入住景区周边的民宿。（3）游客对景区民宿性价比要求较高。85.41%的游客赞成民宿的性价比高而选择入住景区周边的民宿，在入住传统酒店和民宿之间，游客一般都会进行性价比的衡量。
6.1.3 景区和民宿的和谐共生发展
根据理论研究和国内外景区和城市协调发展的经验，结合笔者自身的实践调研，总结提出杭州西湖景区周边民宿与景区共生发展的建议。分别对景区周边民宿发展、景区管理者以及增加景区周边民宿和景区之间的联动三方面提出建议，使杭州西湖景区周边民宿和景区能够真正实现和谐共生。
参考文献（略）