第一章 绪论
1.1 选题背景与意义
1.1.1 选题背景
改革开放 40 年以来，我国经济得到了快速发展，成为了世界第二大经济体，年均增速达 9.8%，各行各业的得到快速发展。据相关资料显示，目前服务业成为我国经济增长的主要动力，1978 年至 2017 年，我国服务业年均实际增长 10.5%，高达 427032 亿元，对国民经济增长的贡献率达 58.8%，擎起了我国国民经济半壁江山。酒店行业作为服务行业重点组成部分，经过几十年发展从小到大，由少到多，服务模式和管理方式发生了重大变化从招待所到商务经济型酒店，从商务经济型酒店到大型高档酒店，从经验管理到标准化操作，从标准化到个性化服务，实现了质与量的双重进步和规模上的快速增长。然随着酒店行业发展与成熟，竞争日益激烈。各大酒店企业也不断寻求酒店边际增长点，增强客户消费忠诚度和扩展市场面。部分酒店企业与时俱进，紧跟时代步伐，以市场需求为导向，完善自身经营管理模式，得到了持续稳步发展。部分酒店企业由于固守传统思维，稳步不前，遭到市场淘汰。这其中的关键因素之一即为人力资源问题。尤其现今进入“知识经济时代”，在企业的各种资源中，最重要的是人力资本，人力资源对企业发展至关重要，迫切需要高素质的人力资源促进企业发展。但部分企业由于落后的人才观念，忽视人才管理和激励，导致企业员工离职率高企，严重影响企业持续健康发展。
1.1 选题背景与意义
1.1.1 选题背景
改革开放 40 年以来，我国经济得到了快速发展，成为了世界第二大经济体，年均增速达 9.8%，各行各业的得到快速发展。据相关资料显示，目前服务业成为我国经济增长的主要动力，1978 年至 2017 年，我国服务业年均实际增长 10.5%，高达 427032 亿元，对国民经济增长的贡献率达 58.8%，擎起了我国国民经济半壁江山。酒店行业作为服务行业重点组成部分，经过几十年发展从小到大，由少到多，服务模式和管理方式发生了重大变化从招待所到商务经济型酒店，从商务经济型酒店到大型高档酒店，从经验管理到标准化操作，从标准化到个性化服务，实现了质与量的双重进步和规模上的快速增长。然随着酒店行业发展与成熟，竞争日益激烈。各大酒店企业也不断寻求酒店边际增长点，增强客户消费忠诚度和扩展市场面。部分酒店企业与时俱进，紧跟时代步伐，以市场需求为导向，完善自身经营管理模式，得到了持续稳步发展。部分酒店企业由于固守传统思维，稳步不前，遭到市场淘汰。这其中的关键因素之一即为人力资源问题。尤其现今进入“知识经济时代”，在企业的各种资源中，最重要的是人力资本，人力资源对企业发展至关重要，迫切需要高素质的人力资源促进企业发展。但部分企业由于落后的人才观念，忽视人才管理和激励，导致企业员工离职率高企，严重影响企业持续健康发展。
企业的发展源于人力资源，尤其对于处于服务行业中心的酒店行业，更为重要。近来随着酒店行业发展日益成熟，行业竞争越发激烈，酒店经营管理受到了严峻挑战，酒店行业是一个劳动密集型的服务行业，所提供的是对人的服务，如何有效地提高员工服务水平，激励员工为客户提供优质服务，发挥员工积极性、主动性，切实满足客户酒店需求，赢取市场份额，是酒店非常关注的问题，也是酒店获取市场竞争力的关键。而人力资源的核心在于稳定人才，如何稳定人才，就需要做好员工激励，完善激励机制，提高员工工作效率和服务水平，这是当前企业发展过程中需要重点思考的内容。本文将以酒店行业员工激励机制为研究内容，结合人力资源管理激励相关理论和经验研究，通过深入调查分析四川 ZF 酒店员工尤其是骨干员工激励机制现状，剖析激励机制存在的问题，并提出针对酒店行业员工激励机制优化设计策略，提高员工的工作效率和服务水平，以期为酒店行业员工激励提供一定建议，促进酒店的经济效益提升。
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1.2 研究对象与方法
1.2.1 研究对象
本文以四川 ZF 酒店管理有限公司为研究对象，拟从理论——实际的角度出发，梳理、总结、分析国内外学者关于人力资源激励理论和研究文献，充分吸收相关经验研究。通过设计调查问卷，对四川 ZF 酒店管理有限公司员工进行访谈，分析四川 ZF 酒店管理有限公司人力资源管理现状、激励机制问题与不足，针对四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励存在的问题，结合员工激励相关理论和酒店行业管理先进经验，提出四川 ZF酒店管理有限公司员工激励机制优化措施，并提出切实可行实施保证措施，促进酒店的经济效益提升，也为四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励提供一定建议和实践参考，
第三章 四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制现状与问题分析................................. 12........................
1.2 研究对象与方法
1.2.1 研究对象
本文以四川 ZF 酒店管理有限公司为研究对象，拟从理论——实际的角度出发，梳理、总结、分析国内外学者关于人力资源激励理论和研究文献，充分吸收相关经验研究。通过设计调查问卷，对四川 ZF 酒店管理有限公司员工进行访谈，分析四川 ZF 酒店管理有限公司人力资源管理现状、激励机制问题与不足，针对四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励存在的问题，结合员工激励相关理论和酒店行业管理先进经验，提出四川 ZF酒店管理有限公司员工激励机制优化措施，并提出切实可行实施保证措施，促进酒店的经济效益提升，也为四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励提供一定建议和实践参考，
1.2.2 研究方法
本研究将主要采用以下四种研究方法：本文以四川 ZF 酒店管理有限公司为研究对象，结合人力资源员工激励相关理论和经验研究，对四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励状况进行分析、归纳、总结现状，剖析存在的问题，提出四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励优化策略改进建议。本文研究方法简要介绍如下。
1.文献研究法：梳理、总结、分析国内外学者关于人力资源激励理论和研究文献，
本研究将主要采用以下四种研究方法：本文以四川 ZF 酒店管理有限公司为研究对象，结合人力资源员工激励相关理论和经验研究，对四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励状况进行分析、归纳、总结现状，剖析存在的问题，提出四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励优化策略改进建议。本文研究方法简要介绍如下。
1.文献研究法：梳理、总结、分析国内外学者关于人力资源激励理论和研究文献，
理清本文研究思路。
2.理论分析法：分析、总结人力资源员工激励相关理论，并结合四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励实际，提出四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制的改进建议。
3.问卷调查法：通过对四川 ZF 酒店管理有限公司进行实地调查，制定调查问卷对四川 ZF 酒店管理有限公司相关人员进行调查分析，总结员工激励现状和员工激励需求，以制定员工激励策略。
2.理论分析法：分析、总结人力资源员工激励相关理论，并结合四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励实际，提出四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制的改进建议。
3.问卷调查法：通过对四川 ZF 酒店管理有限公司进行实地调查，制定调查问卷对四川 ZF 酒店管理有限公司相关人员进行调查分析，总结员工激励现状和员工激励需求，以制定员工激励策略。
4.案例研究法：以四川 ZF 酒店管理有限公司为研究对象，深入分析四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制存在的问题，结合员工需求实际和酒店管理现状，提出公司员工激励机制策略改进建议，促进公司发展。
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第二章 相关理论基础和文献综述
2.1 相关理论基础
“激励”二字来源于心理学，激励是一种复杂的现象，是激发、引导、保持和规范人的动机的心理过程。在管理学中激励是指激发员工的工作动机，以有效地实现组织目标的过程。激励作为人力资源管理中的重点内容，受到了越来越多企业重视，通过多种方式调动员工的积极性和创造性，促使员工工作动机更加强烈，极力发挥个人潜能，实现组织和个人目标。激励措施涉及多种因素，也有很多种理论和方法，涉及人的需要、动机、态度价值观等多种方面。人的行为是由内在需求所触动的，从而引发动因、行为方向或目标，激励的目的就是要使得行为方向有效，并保持这种有效的行为持续下去。在考虑激励时候，需要将每人的动因和外在环境相结合，从而使得形成驱动力，向着目标前进。由于人的需求是多样的，且复杂多变，对人的激励需要综合分析其需求，采取不同层次、不同类型的激励措施，充分的调动其工作积极性、主动性、创造性，才能促使其工作效率和工作质量提升，从而促进组织目标的实现。对激励的研究国内外学者进行了大量的探讨，从不同的视角进行深入研究，得到了多种激励经验成果和理论。
2.1.1 人力资本理论
该理论由美国著名经济学家 Theodore W. Schultz 于 1959 年首次提出，所谓人力资本相比物质资本而言即为人的知识、经验、技术和管理技能等资源内容，主要特点为属于个人，但可以交易。该理论对人力资本支持经济发展的机理问题进行了深入研究，其指出现代经济发展中，自然资源和体力劳动并不是关键因素，人力资本的远比物质资本更为重要，人力因素将占有越来越重要的位置。人力资本是需要建立在人力资源管理和开发的上，将人作为资本来进行投资与管理，培养全面发展的人，并以求获得更高水平的价值。人力资本理论主要包括:人力资源是最主要，作用大于物质资本，其产生的价值比物质资源增长速度快，对人力资本的培养核心在于教育培训，关键点在于以市场供求关系为依据，才能得到更高的价值。
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2.2 国内外文献综述
2.2.1 国外研究综述
美国管理学大师 Peter F．Drucker（1988）研究指出激励的目的在于通过合理的、科学方式，激发员工工作动机和行为，使得组织目标和个人目标实现。在激励的方法较多，但在激励的过程中需要更加注重目标管理，将企业的使命和任务，必须转化为目标，
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第二章 相关理论基础和文献综述
2.1 相关理论基础
“激励”二字来源于心理学，激励是一种复杂的现象，是激发、引导、保持和规范人的动机的心理过程。在管理学中激励是指激发员工的工作动机，以有效地实现组织目标的过程。激励作为人力资源管理中的重点内容，受到了越来越多企业重视，通过多种方式调动员工的积极性和创造性，促使员工工作动机更加强烈，极力发挥个人潜能，实现组织和个人目标。激励措施涉及多种因素，也有很多种理论和方法，涉及人的需要、动机、态度价值观等多种方面。人的行为是由内在需求所触动的，从而引发动因、行为方向或目标，激励的目的就是要使得行为方向有效，并保持这种有效的行为持续下去。在考虑激励时候，需要将每人的动因和外在环境相结合，从而使得形成驱动力，向着目标前进。由于人的需求是多样的，且复杂多变，对人的激励需要综合分析其需求，采取不同层次、不同类型的激励措施，充分的调动其工作积极性、主动性、创造性，才能促使其工作效率和工作质量提升，从而促进组织目标的实现。对激励的研究国内外学者进行了大量的探讨，从不同的视角进行深入研究，得到了多种激励经验成果和理论。
2.1.1 人力资本理论
该理论由美国著名经济学家 Theodore W. Schultz 于 1959 年首次提出，所谓人力资本相比物质资本而言即为人的知识、经验、技术和管理技能等资源内容，主要特点为属于个人，但可以交易。该理论对人力资本支持经济发展的机理问题进行了深入研究，其指出现代经济发展中，自然资源和体力劳动并不是关键因素，人力资本的远比物质资本更为重要，人力因素将占有越来越重要的位置。人力资本是需要建立在人力资源管理和开发的上，将人作为资本来进行投资与管理，培养全面发展的人，并以求获得更高水平的价值。人力资本理论主要包括:人力资源是最主要，作用大于物质资本，其产生的价值比物质资源增长速度快，对人力资本的培养核心在于教育培训，关键点在于以市场供求关系为依据，才能得到更高的价值。
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2.2 国内外文献综述
2.2.1 国外研究综述
美国管理学大师 Peter F．Drucker（1988）研究指出激励的目的在于通过合理的、科学方式，激发员工工作动机和行为，使得组织目标和个人目标实现。在激励的方法较多，但在激励的过程中需要更加注重目标管理，将企业的使命和任务，必须转化为目标，
并对目标进行分解，下达目标责任书，确立目标责任人，管理者根据目标完成情况对下级员工进行考核、评价和奖惩，以达到激励的效果。为此其研究指出任何的激励需要以目标为导向，将组织总体目标和员工个人目标相互联系和统一，确立目标责任，指导员工业务和工作，激发员工的积极性和潜力。在激励过程中，激励的计划过程正是目标管理的过程，绩效的完成和实施离不开对目标进行管理，可以说目标可以作为一种激励元素，为激励管理提供了可行性理论支撑。
Paul E. Levy（2004）认为激励是人力资源管理实践的重点内容之一，而在激励的过程中核心内容便是绩效考核，其从“双重本质”出发将绩效考核区分为发展型和评估型两大方面，发展型更注重对员工将来的绩效表现考核，从而促进员工自觉的去开发潜能，提高知识和技能，为其职业生涯管理做好准备。评价型更多以当前和过去的绩效作为评价基础，并将当前的目标和岗位职责进行对比、判断，从而激励员工向更好绩效努力，并通过培训来弥补员工的不足，帮助员工形成职业目标。
Paul E. Levy（2004）认为激励是人力资源管理实践的重点内容之一，而在激励的过程中核心内容便是绩效考核，其从“双重本质”出发将绩效考核区分为发展型和评估型两大方面，发展型更注重对员工将来的绩效表现考核，从而促进员工自觉的去开发潜能，提高知识和技能，为其职业生涯管理做好准备。评价型更多以当前和过去的绩效作为评价基础，并将当前的目标和岗位职责进行对比、判断，从而激励员工向更好绩效努力，并通过培训来弥补员工的不足，帮助员工形成职业目标。
W. Porter & E.Lawler（2003）提出了新的综合激励模型。研究指出激励过程涉及多个方面，但总体上需要个人动机和企业目标保持一致，激励的结果一方面是个人的需求得到满足，企业的绩效得以实现。个人对激励机制的满意度将延伸到其工作态度、工作情绪及工作绩效上，有效的激励将促使其工作积极性、主动性、创造性，为公司努力工作。无效的激励将给个人工作带来负面影响，从而导致离职的发生，影响组织目标。同时在激励的过程中，需要关注激励的公平性。
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3.1 四川 ZF 酒店管理有限公司简介................................12
3.1.1 四川 ZF 酒店基本情况...............................12
3.1.2 四川 ZF 酒店员工情况................................13
第四章 四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制优化设计............................................. 24
4.1 员工激励机制优化设计的指导思想................................ 24
4.3 员工激励机制优化设计的目标........................................ 24
4.3 员工激励机制优化设计的基本原则、基本要求............................ 25
第五章 四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制实施保障措施..................................... 36
5.1 实施过程中遇到的障碍......................................... 36
5.1.1 员工激励需求不能完全满足.....................................36
5.1.2 组织目标与个人目标矛盾....................................36
第五章 四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制实施保障措施
5.1 实施过程中遇到的障碍
5.1.1 员工激励需求不能完全满足
人的需求是精神需求和物质需求并进的，且人的欲望是不能满足的。不同的骨干员工由于年龄、知识水平、业务技能等方面的差异，对需求也存在不同，满足的程度也不同。另一方面在激励机制设计的过程中不能出现过分强调物质激励，或者单一强调精神激励，增加激励成本，影响酒店经营利润，精神激励容易形成望梅止渴的现象，难以形成激励效力。因此，
5.1.1 员工激励需求不能完全满足
人的需求是精神需求和物质需求并进的，且人的欲望是不能满足的。不同的骨干员工由于年龄、知识水平、业务技能等方面的差异，对需求也存在不同，满足的程度也不同。另一方面在激励机制设计的过程中不能出现过分强调物质激励，或者单一强调精神激励，增加激励成本，影响酒店经营利润，精神激励容易形成望梅止渴的现象，难以形成激励效力。因此，
ZF 酒店在激励机制方面，并不能完全满足员工所有的激励需求。
5.1.2 组织目标与个人目标矛盾
目标激励将员工的个人目标和酒店目标保持一致，增强骨干员工对酒店的忠诚度，同时促进酒店员工的价值提升。组织目标是客观的目标，个人目标是主观的目标，它们之间不可避免地存在着矛盾。个体效用与组织效用之间的关系，一方面需要个体能力发挥，另一方面也需要组织目标促进，每个个体统一在组织方向上，充分地自由发展，从而使组织效用最大，就需要激发酒店员工的工作积极性、创造性，发挥出最佳的工作水平，实现个体目标与组织目标的共赢，但在这个过程中，这种矛盾往往难以调和。
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5.1.2 组织目标与个人目标矛盾
目标激励将员工的个人目标和酒店目标保持一致，增强骨干员工对酒店的忠诚度，同时促进酒店员工的价值提升。组织目标是客观的目标，个人目标是主观的目标，它们之间不可避免地存在着矛盾。个体效用与组织效用之间的关系，一方面需要个体能力发挥，另一方面也需要组织目标促进，每个个体统一在组织方向上，充分地自由发展，从而使组织效用最大，就需要激发酒店员工的工作积极性、创造性，发挥出最佳的工作水平，实现个体目标与组织目标的共赢，但在这个过程中，这种矛盾往往难以调和。
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结论
1. 本研究的主要贡献
人力资源作为企业发展关键的因素，尤其在当今科技、经济发展一日千里背景下，人力资源已成为现代企业的一种战略性资源，越发重要。激励是人力资源管理核心内容，通过建立科学合理的激励机制，激发员工积极性、主动性，提高工作效率和质量，才能促进企业发展。酒店作为劳动密集型行业，激励机制对提升酒店核心竞争力有着重要的影响作用。随着经济发展，人们生活水平的提高，顾客对酒店的需求发生重大变化，要求越来越高，竞争形势日益激励，酒店服务质量水平好坏影响酒店发展。为了更好地适应竞争形势，酒店这就需要一大批高素质的人才，必将人才优势真正转化为酒店的核心竞争力，以提高酒店服务质量，满足顾客需求。然人才的优势的发挥离不开员工的积极性、主动性发挥，其核心点来源于激励机制，只有做好员工激励，才能保证充足的人才供给，保障人才稳定，真正转化为酒店的核心竞争力，本论文以四川 ZF 酒店为研究对象，调查分析其员工尤其是骨干员工激励机制现状，剖析激励机制存在的问题，并提出针对酒店行业员工激励机制优化设计策略。
1. 本研究的主要贡献
人力资源作为企业发展关键的因素，尤其在当今科技、经济发展一日千里背景下，人力资源已成为现代企业的一种战略性资源，越发重要。激励是人力资源管理核心内容，通过建立科学合理的激励机制，激发员工积极性、主动性，提高工作效率和质量，才能促进企业发展。酒店作为劳动密集型行业，激励机制对提升酒店核心竞争力有着重要的影响作用。随着经济发展，人们生活水平的提高，顾客对酒店的需求发生重大变化，要求越来越高，竞争形势日益激励，酒店服务质量水平好坏影响酒店发展。为了更好地适应竞争形势，酒店这就需要一大批高素质的人才，必将人才优势真正转化为酒店的核心竞争力，以提高酒店服务质量，满足顾客需求。然人才的优势的发挥离不开员工的积极性、主动性发挥，其核心点来源于激励机制，只有做好员工激励，才能保证充足的人才供给，保障人才稳定，真正转化为酒店的核心竞争力，本论文以四川 ZF 酒店为研究对象，调查分析其员工尤其是骨干员工激励机制现状，剖析激励机制存在的问题，并提出针对酒店行业员工激励机制优化设计策略。
四川 ZF 酒店（James Joyce Coffetel）是铂涛集团旗下的中端酒店品牌之一，致力打造为首家以咖啡馆文化与酒店完美结合的中端的精品酒店品牌，经过多年的发展，四川ZF 酒店已成为了成都具有独特代表型酒店之一，成为了成都咖啡特色酒店典型。在四川 ZF 酒店发展的过程中，离不开员工的辛勤劳作和努力。为此一直以来四川 ZF 酒店十分注重对员工的激励，建立了激励机制，也积累了一定经验，采取多种手段和方式，促进员工积极性、主动性、创造性，为酒店经营发展做出贡献。然通过实际调查分析，本文发现四川 ZF 酒店在骨干员工激励方面存在诸多问题：绩效评估难度大、薪酬结构不合理；绩效考核标准缺乏可操作性，四川 ZF 酒店员工绩效考核缺乏缺乏说服力，对考核成绩的不认同。为此酒店管理者，不愿将员工的薪酬、晋升等挂钩，久而久之，就造成了“考核意识淡漠”和“考核流于形式”；工作的设置缺乏灵活、晋升较窄；员工职业发展前景的模糊；对于骨干员工的薪酬增长，多数员工认为是自身的工作能力、工作业绩突出，酒店给予的奖励，占比为 57%。仅有部分员工认为绩效考核对个人的薪酬情况有着显著影响，占比 12.6%。主要原因为：缺乏现代酒店管理理念，激励机制设置忽视员工需求，缺乏对员工职业规划针对四川 ZF 酒店在骨干员工激励存在的问题，本文提出了激励机制优化设计方案：（1）激励指导思想。对激励机制的设计应坚持“以人为本”的管理理念，确立“人是酒店最宝贵的资源”的价值观念，充分考虑骨干员工的有效激励因素，注重员工的工作、责任和成就感，建立起一套多层次、多方位、多角度的系统性激励机制。（2）激励原则。结合激励相关理论适合和构建基本原则，本文认为在进行四川 ZF 酒店管理有限公司员工激励机制优化设计的过程中，首先应坚持目标导向的原则，将激励机制与绩效管理相结合；（3）激励机制设计。将绩效考核和薪酬紧密关联起来，建立绩效考核与薪酬体系联动的激励机制。建立 KPI 绩效量化考核机制，建立固定薪酬和可浮动薪酬想结合的薪酬结构体系。（4）保障措施。完善招聘体系和退出机制、完善 KPI 目标制定机制、强化对员工需求引导、建立良好的内部团队关系、加强与员工沟通和交流、加强激励机制运行推进与协调、培育特色鲜明的酒店文化，最大限度的促进员工工作积极性、主动性发挥，促进酒店发展。
参考文献（略）
参考文献（略）