一、绪论
（一）研究背景与意义
1.研究背景
20世纪90年代以来，真人秀节目凭借其独特魅力风靡全球。1999年，荷兰安德默影视制作中心制作出电视真人秀节目《老大哥》，节目播出后收视率一路飙升成为当时最受欢迎的电视节目，随后该节目被德国、法国、澳大利亚等18个国家的电视台引进，该节目的走红为真人秀节目登上全球舞台打下了坚实的基础。随后，广东电视台于2000年6月在我国率先推出一档名为《生存大挑战.徒步边境线》的真人秀节目。该节目海选出三名草根“挑战者”，规定其在6个月时间内利用节目组发放的有限资金徒步穿越我国八个省和自治区。虽然它的节目形式与同年1月份美国哥伦比亚广播公司制作的生存类真人秀节目《生存者》相似，但是它是国内首档独立制作的真人秀节目，具有里程碑意义，随后真人秀节目开始活跃于中国电视荧屏。
中国电视真人秀节目从2000年发展至今，节目类型丰富，数量众多。它在经历了2004年至2006年的迅猛发展期以及2007年至2009年的低谷期后，2010年至今便进入了规范发展阶段。而2013年湖南卫视亲子类真人秀节目《爸爸去哪儿》的开播后，一系列明星户外真人秀节目便如雨后春笋般迅速发展起来，一时间出现多档“现象级”节目。2012年——2017年期间，每年平均有200档真人秀节目与观众见面，而明星户外真人秀节目的数量占到了7成。由此可见，明星户外真人秀节目在电视市场中占有比较重要的地位。
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（二）研究内容与方法
1.研究内容
笔者选取了湖南卫视2013-2017年中，在明星户外真人秀节目每一发展阶段内最具代表性的四档节目作为样本，本文通过对《爸爸去哪儿》、《全员加速中》、《真正男子汉》、《中餐厅》四档节目进行剖析，结合“真人秀节目模式”的具体表现形式，从节目理念的嬗变，节目规则与流程的调整，节目外部包装与后期制作的进步这几个方面系统地展现了2013-2017年中该类型节目的模式演进特点。
之外，本文还从理论与现实的角度分别阐述模式演进的原因与意义。从理论角度来看，笔者借鉴了“涵化理论”与“媒介功能论”来探索这种新型模式的出现是否会对人类理想生活的构建产生影响，从现实角度来看，本文以具体的数据为支撑分析得出了实际的传播效果，并进一步考证这种创新会给电视节目的制作带来何种影响。最后笔者在前文研究的基础上，通过归纳总结、文本分析、以及实地调研、个人访谈等多种途径提出“明星真人秀节目模式”在演进过程中存在的问题，以期为其健康合理发展提供理论保障和实际指导。
2.研究方法
研究方法上，本文选用了文献研究法、案例分析法、比较分析法、非结构式访谈、媒介文本分析法对节目模式的演进、发展与不足进行剖析。
第一，文献研究法。笔者通过阅读专著、查阅硕博论文、期刊论文、杂志资料等方法，整理出“明星户外真人秀”与“节目模式”的相关的文献资料，完成了论文前期的资料搜集工作，并在此基础上总结出相关问题的国内外研究现状。
第二，案例分析法。笔者根据论文主题，在中国明星户外真人秀节目中选择了相应案例进行详细剖析。本文在第三章“快综艺型节目模式”部分选取了《爸爸去哪儿》、《全员加速中》、《真正男子汉》三档节目为例，“慢综艺节目模式”部分选取了《中餐厅》节目为例。笔者以统一的“模式”维度，从模式内核（节目理念的嬗变），模式具体表现形式（节目规则与流程的调整）与模式外延（节目外部包装与后期制作）三个方面，结合电视文化传播理论，对中国明星户外真人秀节目的模式演变进行了纵向历史性的梳理与横向的对比分析。
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二、中国明星户外真人秀节目及模式概述
（一）中国明星户外真人秀节目概述
1.明星户外真人秀节目的界定
真人秀节目在国外又被称为“真实电视”，有关真人秀节目，国内外学者对其有着不同的定义。学者Richard Kiborn从真人秀的要素与特征界定真人秀节目，他指出：“界定真实电视节目必须明确三点，即利用影像设备记录生活事件，借助戏剧方式表现真实生活，通过后期剪辑进行艺术提升”。而尹鸿等人则在《娱乐旋风：认识电视真人秀》中指出，真人秀节目应该是“对自愿参与者在规定情境中，为了预给定的目标，按照特定规则所进行的竞争行为的真实记录和艺术加工”。也就是说，真人秀节目是“真实”与“虚构”（艺术加工）的结合，在此过程中，节目参与者相互互动，作为受众的观众也在电视节目的传播过程中进行解码。
然而目前学界以及业界对明星户外真人秀节目并没有一个统一的定义，值得一提的是“户外真人秀”是相对于“演播室真人秀”的概念。所以参照之前有关真人秀节目概念及特征的剖析，将参与主体固定为明星，规定情境缩小范围至以非演播厅的户外场景为主，笔者将其概念界定为“以非演播厅的户外场景为主，按照既定规则，展现明星为了预先给定的目的做出自由行动并被记录加工播出的节目。”后文的案例梳理及问题剖析均以此概念为基础展开讨论。自2013年湖南卫视推出户外亲子类节目《爸爸去哪儿》以来，明星户外真人秀就成为了炙手可热的节目题材。2014年《奔跑吧！兄弟》登陆浙江卫视，这档明星户外真人秀平均收视为2.635%，在电视界创造出新一轮“收视奇迹”］，其他省级卫视也不甘示弱，上海卫视制播的《极限挑战》一时间也跻身“现象级”节目的行列。由此可见，2013年至今，明星户外真人秀节目凭借其独特魅力在中国真人秀市场抢占出一块全新的高地。
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（二）明星户外真人秀节目模式概述
1.“节目模式”的概念界定
从“模式”内涵的角度而言，国外学者关于“电视节目模式”的理解，提出了“程式”的概念。英国学者就在《理解电视：电视节目类型的概念和变迁》一书中明确指出“程式’是节目制作者和观众认可的节目类型的结构性要素。”早在1960年，美国作家协会就给“电视模式”下过明确的定义：“它是系列电视节目框架的书面材料。其规定主角做什么，并且在每一集中哪些框架将被不断重复。”中国学者有关电视节目模式的理解，则更倾向于一种富有经验性的，经过实践考证的模板。国家新闻出版广电总局发展研宄中心副研究员黄威指出“电视节目模式是指一系列电视节目的制作框架”.
综合这些分析不难发现，在节目模式中，节目的规则与流程是节目模式的具体表现形式，而节目理念与主题则是节目模式的核心，节目的外部包装与后期制作手法是节目模式不可或缺的外延型因素。到目前为止，学界与业界对于“电视节目模式”并没有统一的定义，笔者结合以上概念，将“节目模式”总结归纳为是一种经过实践，可以总结出一定规律的节目模板与框架，这种框架中包括节目理念、节目规则流程以及节目后期制作等各方面内容，这些内容拥有既定的标准样式，存在规范性、可复制性、可交易性的特点，正因如此，一档优秀的电视节目模式是可以作为产品在市场上进行流通的。
在明星户外真人秀节目发展的同时，节目模式也在与之适应不断前行。相对于节目的发展分期具有明显的同类主题特点，节目模式的分期更侧重于节目在理念、规则和后期三个方面的变动和创新，因此本研究提出以下三个模式发展的阶段。在时间段上该分期有所前置，且变动频次较低，分别为“模仿借鉴阶段”，“模式引进及本土化改编阶段”和“自主研发创新阶段”。
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三、中国明星户外真人秀节目模式的演进..............21
（―）样本选择说明............21
（二）“快综艺”型节目模式的演进(2013-2016年）..............21
四、中国明星户外真人秀节目模式演进的动因.............43
（一）媒介生存环境的压力：节目模式从“本土化改编”到“自主研发”...............43
1.政治层面：文化强国战略下媒介规制的要求..............43
2.经济层面：全球化背景下文化资源成本的攀升.................44
五、中国明星户外真人秀节目模式演进中存在的问题与发展对策..............51
（一）节目模式创新过程中的误区..............51
1.“借势”做法引发“抄袭”争论.............51
2.“跟风”模仿导致“同质”严重................52
五、中国明星户外真人秀节目模式演进中存在的问题与发展对策
（一）节目模式创新过程中的误区
电视节目之间的“互文性”使得一段时间内，同类型节目会呈现出趋同的规律性，这既有高收视率带来的刺激效应，以及简单模仿具有的低风险预判，也源自于“互文性”本身就是一种相互参照、彼此呼应的文本间关系，从而形成了一个具有规模效应和巨大潜力的节目类型网络系统。虽然，明星户外真人秀节目模式之间的“互文性”，确实在短时间内为这种类型节目在全国的推广和普及提供了重要的生产和传播规律，但事实证明，对这一规律毫无抵制和预警地任其发展，也诱发了之后各种失败案例和教训，这种互文性具体表现为以下三个方面。
1.“借势”做法引发“抄袭”争论
世界范围内，节目模式的交易贸易发展至今已将近70年，所以节目模式在创新前行的过程中很难做到完全的颠覆，在制作节目的过程中，节目主题的选择以及节目制作方法难免存在相似的部分。湖南卫视《中餐厅》节目推出时，网友纷纷批评该节目涉嫌抄袭韩国原创综艺《尹食堂》，因为节目的主题都是在国外经营一家餐厅，就连韩国综艺《尹食堂》的导演在《中餐厅》节目刚推出时也调侃道：“我们节目正版一点都不贵，还会提供售后服务呢。”可是仔细观察，两档节目除了主题都倾向于在国外经营餐厅，本质完全不同。《尹食堂》重点在于记录明星开餐厅前的准备过程，甚至当餐厅正式营业，接到第一位客人点餐时节目就到此结束了。可是《中餐厅》的重点聚焦于如何更好地打理餐厅招待客人，使餐厅盈利上。《尹食堂》偏向于展现筹备餐厅过程中遇到的温暖的人与故事，《中餐厅》则是以节目为源头在外国推广中国的美食文化。而湖南卫视另外一档慢综艺节目《向往的生活》刚推出时也存在类似的争议，笔者针对该问题采访到了节目的主创人员，湖南卫视创新研发中心外制部项目执行经理周双全先生，他表示：
“从立意角度来说，《向往的生活》与韩综《三时三餐》会有很大的重合之处，这在综艺市场上并不少见，但是，从制作角度来说，两个节目选中的切口却大相径庭。《三时三餐》更多的是聚焦人与食物之间的关系，而《向往的生活》，则是抓住观众情感寄托的同时，代入家庭关系的概念，聚焦于人与人之间的关系，这就让两档节目呈现出了完全不同的气质。”
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结语
参考文献(略)