特克斯TY酒店员工培训管理优化探讨

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论文字数:34522 论文编号:sb2024041812213752234 日期:2024-04-23 来源:硕博论文网

本文是一篇酒店管理论文,本文的研究能够帮助特克斯TY酒店发现培训管理问题,更好的分析培训需求,切实提升培训管理水平,实现促进特克斯TY酒店发展的目的。
第一章绪论
1.1研究背景
近年来,随着新疆旅游业的快速发展,旅游酒店数量不断增多,行业竞争激烈,新疆特克斯TY酒店也面临着巨大的竞争压力。旅游业受到很大影响,导致游客数量大幅减少,进而致使景区型酒店的入住人数大量减少。在严峻的外部形势下,酒店行业不得不加大内部培训力度,通过提高自身能力来提高竞争力。
本文研究的特克斯TY酒店服务质量偏低,与同类酒店相比竞争力较弱,进一步加剧了特克斯TY酒店面临的严峻形势。因此,如何提升酒店服务质量和运营水平,增强酒店竞争力成为TY酒店急需解决的管理问题。加强酒店员工培训是一条切实可行的方式,能够有效提高员工综合素质和能力,达到改善酒店的服务质量和运营水平,增强酒店竞争力的目的。本文研究的特克斯TY酒店服务质量偏低,与同类酒店相比竞争力较弱,进一步加剧了特克斯TY酒店面临的严峻形势。特克斯TY酒店的发展离不开高素质、高能力的员工。但现阶段特克斯TY酒店员工普遍素质和能力偏低,导致特克斯TY酒店服务水平偏低、竞争力较弱,进而影响了特克斯TY酒店的发展。因此对于特克斯TY酒店而言,加强员工素质与能力亟需工作势在必行。而员工培训是提高员工素质与能力的重要手段。因此,加强特克斯TY酒店员工的培训显得尤为重要。通过员工培训,能够有效提升特克斯TY酒店员工素质与能力,提高酒店员工服务能力与竞争能力,进而促进特克斯TY酒店更好发展。
目前,特克斯TY酒店已经初步形成了员工培训管理体系。但依旧存在诸多问题,包括:缺乏针对性的培训需求分析、员工培训规划不科学、培训课程设置不合理、培训师资力量薄弱、培训内容有待提升、缺乏有效的培训结果运用、缺乏有效的培训效果评估、缺乏完善的培训制度。特克斯TY酒店亟需针对上述员工培训管理问题加以优化。

酒店管理论文怎么写
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1.2研究意义和目的
1.2.1研究意义
(1)实践意义:本研究能够发现培训的问题,并探究清楚其原因,继而给出有效对策帮助特克斯TY酒店解决培训问题,增强其培训管理水平,提高特克斯TY酒店竞争力。这对特克斯TY酒店未来发展大有裨益,也能为其他同类型酒店提供参考。
(2)理论意义:根据对已有的研究进行整理可以看出,在对酒店员工进行工作培训管理等方面的探析时,大多学者都将重点落在培训需求、培训内容、培训实施、培训制度等这几方面上,然而当前旅游行业和酒店行业竞争格局已经开始发生较大变化,结合新的竞争格局背景和形势,展开员工培训管理方面的研究是很有必要的。本研究,有助于扩充完善相关的理论架构,为今后的理论研究提供有用的思路参考。另外,本文的研究能够丰富旅游酒店员工培训管理优化的案例研究。
1.2.2研究目的
本文研究的特克斯TY酒店成立时间短,员工素质能力参差不齐,影响了酒店的服务质量和运营水平。特克斯TY酒店采取了培训措施来提升员工水平,但效果不佳。特克斯TY酒店培训管理中问题突出,亟需解决员工培训管理问题。鉴于此,本文研究的目的在于:(1)发现特克斯TY酒店员工培训管理问题。(2)探究清楚特克斯TY酒店员工培训管理问题的原因。(3)给出有效措施解决特克斯TY酒店员工培训管理问题,提高特克斯TY酒店员工整体服务意识和水平,并由此促进特克斯TY酒店更好发展。
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第二章理论基础与文献综述
2.1理论基础
2.1.1核心概念
(1)培训的定义
“科学管理之父”泰勒在其所撰写的《科学管理》一书中首次提出了“培训”这一术语。英国将“培训”的概念定为“通过正式的组织形式来获取与学习到与工作有关并能应用到工作中的技能与认知”。黄玉芬(2019)[1]将培训定义为,员工根据自身对工作的态度来提高工作能力的行为活动,是赋予员工工作相关技能的重要手段,培训可以使员工具备足够的岗位胜任力,促进组织绩效水平的提升。结合实际情况来看,培训主要是赋予知识、技术、改变工作态度。
(2)培训管理的界定
培训管理是指对员工培训整个过程进行管理,包含了整体的计划、实行、评测等全部环节内容并对此进行管理。针对本文研究的特克斯TY酒店培训管理,培训管理应该包括以下几个环节:一是员工培训前期管理;二是员工培训过程的管理;三是员工培训后的管理现状。
2.1.2系统培训理论
系统型培训理论指的是基于科学的步骤和程序开展培训工作。在这一过程中,各种培训模式不断涌现,包括但不限于问询型模式、综合型模式、所罗门型模式、组织学习模式。以综合型模式为例,对培训管理进行全方面研究分析,制定明确的培训目的规划、设计具体计划、明晰的实施方案、最后的效果测评(胡莹,2017)[2]。在对特克斯TY酒店培训管理优化研究的过程中,应用系统型培训模型,按照这一模型的流程,整个培训过程所涵盖的几个环节是一个完整的闭环,每个环节的重点如下:
(1)培训需求分析
培训需求分析指的是通过科学的调查方法了解培训需求后,进一步的确认差距,从知识、技能和目标等着手,对员工展开全面的分析,由此制定培训目标,明确培训内容。需求分析是培训工作的首要环节,很多企业并未给予足够的重视。但培训并不会解决所有问题,开展培训时应该首先考虑两个问题:第一,有没有通过培训来解决具体的问题;第二,明确了需要进行培训后,考虑需不需要采用系统综合的分析法进行后续的理论分析。可以通过多种方式来明确培训的目的与需求,例如采访法、调查法、组会探讨法等。这些方法大多运用在重大的项目上,如此一来可以对培训的需求目的有更准确的掌握。对已有的培训理论进行分析可以看出,培训需求分析应从组织、任务以及人员着手,很多企业都应用了这一模型(康君,2022)[3]。
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2.2文献综述
2.2.1培训管理的相关研究
关于培训管理方面,郭琳(2016)[7]指出,企业在开展实施培训工作时,应当结合自身的实际发展状况,同时要对培训内容有一个系统的计划,这样才能够有效提高员工的知识和技能素养,有效改善其自身和组织整体的绩效,促进企业战略目标的达成以及良性发展。伍玲玲(2017)[8]就企业培训管理设计策略进行分析,其研究内容涉及到企业员工培训需求分析、确立培训目标、制定培训计划等。王俊景(2017)[9]在其研究中指出,企业培训评估要在兼顾员工的满意度、学习效果、工作表现及工作业绩的基础上进行考核和评价,从而有效增强员工的职业素养、职业能力、创新能力,激发出企业的发展潜能,帮助其获取更高的竞争地位。于文浩(2017)[10]在其研究中指出,企业的三类业务应制定并实施三种战略,即积累、协助及效用依次和经营者、业务建立者及开拓者三类人才角色对应。结合实际情况来看,各种业务的工作场所就分别蕴含了获取、参与与共创三类倾向。所以,企业培训人员应从战略层面出发,为各种业务设计差异化的培训与发展体系,从而为业务发展和落实提供有效的支撑。魏新燕(2019)[11]指出,尽管很多企业都制定了自身的培训管理,但普遍存在规范性、合理性不足的问题,这对企业的发展与成长是不利的。该学者认为,要搭建规范的培训管理,关键是从如下几个方面着手:学习正确的培训理论指导思想,开展多样化的培训活动,不断完善培训考核制度,结合实际情况,采取多样化的考评方法。张森峰(2019)[12]首先阐述了完善企业培训管理的价值之所在,并介绍了具体如何去优化培训管理,在此基础上进行实证研究,论证了精益六西格玛管理方法在建立完善培训管理方面的作用。曹辉等(2019)[13]充分结合柯克帕里克模型等,探究了企业高层管理者培训评估存在的普遍问题:评估层次较浅、评估方法不够丰富、评估体系缺乏合理性、并未制定和实施反馈机制等,针对高层管理人员这一特殊的群体,结合"层级模型"包含的层次及其评估特点,分成3个阶段,选取了22个观测指标,对高层管理人员培训效果的量化评估进行研究,帮助企业搭建高层管理者培训评估体系,为实践中体系建立开辟了新的方向,为高级管理者培训评估提供启示。任变变(2020)[14]在其研究中根据岗位胜任力建立企业管理人员培训课程体系,并将该体系的建立和培训师资队伍建设叫做培训两大支柱,是企业培训工作的关键之所在。纵览全球,很多成功的企业都结合自身的需求和情况,设计了个性化的培训课程体系,其培训管理能力因此得到增强。辛燕等(2021)[15]采用DACUM分析法建立国有企业新员工培训管理,为企业提供了有效的参考。张倩(2021)[16]针对高科技企业员工这一群体,探究高科技企业中员工培训的实际情况,并为此类企业搭建员工培训管理提供了对策。李迪(2022)[17]在OBE理论的指导下进行研究,为企业员工培训问题提供解决之道。
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第三章 特克斯TY酒店员工培训管理现状及问题分析 ..................... 13
3.1 特克斯TY酒店概况 .............................. 13
3.1.1 基本介绍 .......................... 13
3.1.2 组织架构 .............................. 13
第四章 特克斯TY酒店员工培训管理优化设计 ................... 29
4.1 特克斯TY酒店员工培训管理优化的原则与思路 ..................... 29
4.1.1 员工培训管理优化的原则 ................. 29
4.1.2 员工培训管理优化的思路 ........................ 29
第五章 特克斯TY酒店员工培训管理优化的保障措施 ..................... 45
5.1 组织保障 ........................... 45
5.1.1 领导者的意识 ........................... 45
5.1.2 负责人的落实 ........................ 45
第五章特克斯TY酒店员工培训管理优化的保障措施
5.1组织保障
5.1.1领导者的意识
领导者需要对培训有正确的认识,充分发挥其在酒店建设当中所应当产生的效用。第一是要让基层员工通过培训加强个人能力素质,提升酒店的服务质量,为酒店的长远发展做好准备,提供充足的动力和竞争力,在市场中保证一定的地位。二是要充分重视培训工作,在培训方面给予充足支持与投入,让员工不断提升自身能力水平,推动酒店迈上发展的新台阶。
5.1.2负责人的落实
要想保证特克斯TY酒店能够充分完成对培训管理的优化,同时推进培训工作的顺利展开,需要充分为培训管理的落实提供保障。酒店应当组成领导小组,以保障培训制度的落实为首要任务,小组成员包括酒店总经理、副总经理、部门主要负责人,分别为小组的组长、副组长、以及小组成员。领导小组在制度优化过程中应一马当先,落实以下几项任务:讨论培训工作的制度和相应计划并作出决策;对各部门的培训工作开展情况进行监督;完成阶段性的培训计划、推动培训落实、开展培训效果评估等多项工作;及时解决培训制度落实过程中出现的一系列问题。酒店各个部门之间需要相互配合,共同完成培训工作,保障培训计划能够顺利开展。

酒店管理论文参考
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第六章研究结论与展望
6.1研究结论
本文采用了文献研究法、问卷调查法、访谈法、统计分析法,进行了四个方面的研究工作。
第一,梳理了培训相关的理论与文献研究。
第二,通过问卷调查与访谈分析了特克斯TY酒店员工培训问题及原因。
第三,针对问题及原因,结合相关理论方法,给出了特克斯TY酒店员工培训管理的优化思路与策略。第四,在优化策略的基础上,进一步给出特克斯TY酒店员工培训管理优化的实施保障措施。本文研究主要得到以下结论:第一,特克斯TY酒店员工培训管理存在诸多问题。一是缺乏针对性的培训需求分析;二是员工培训规划不科学;三是培训课程设置不合理;四是培训师资力量薄弱;五是培训内容与实施有待提升;六是缺乏有效的培训效果评估;七是缺乏有效的培训结果运用;八是缺乏完善的培训制度。第二,针对特克斯TY酒店员工培训管理问题进行深入研究发现原因是多层次的。一是管理层对培训认识高度不够;二是培训资金相关资源支持欠缺;三是员工层对培训重视程度不足;四是培训工作与业务活动间矛盾。
第三,特克斯TY酒店培训管理优化的具体方面。分析总结受训者的需求、规划全面的培训内容、完善培训组织与实施、优化培训成果转化与效果评估。
第四,特克斯TY酒店培训管理优化的保障措施。组织保障、物资保障、制度保障、文化建设保障。
本文的研究能够帮助特克斯TY酒店发现培训管理问题,更好的分析培训需求,切实提升培训管理水平,实现促进特克斯TY酒店发展的目的。
参考文献(略)


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