本文是一篇语言学论文，本文对囊谦牧区的饮食丧葬等的词汇系统研究，有助于在理论上对牧区文化词汇进行系统分析探讨，深入研究囊谦牧区文化词汇的特点，进而为构建囊谦语基础理论体系提供具体实例。语言作为文化的载体，承载了丰富的民族文化内涵。
第一章 囊谦的人文地理概况
第一节 囊谦的基本概况与地名来源
一、囊谦的基本概况
囊谦县位于青海省最南端，是玉树地区的重要地理节点。囊谦境内有140座寺院，占据了全州的三分之一以上的寺院和宗教活动场所。僧尼人数占全县总人口的9.5%，因此宗教氛围十分浓厚，寺院文化代表着囊谦县悠久的历史和深厚的文化底蕴，是囊谦县文化的主要组成部分。
囊谦县总面积为1.21平方千米，平均海拔高度在4000多米。边境与玉树市、杂多、西藏等地交接，并与千山万水、卡若曲等有业缘关系，是青海的南大门，也是青海三江源腹地的一个重要保护区域。囊谦县由九个乡和一个镇组成，人口约13万，占玉树州总人口的三分之一。
囊谦县的历史悠久，曾是玉树地区文化中心，虽然现在不再统治整个玉树地区，但仍然是玉树未来发展的一个重点地区。囊谦县有丰富的非物质文化遗产，如囊谦卓更玛、囊谦藏纸超份画法，还有位于县境内的灵塔等景点，被誉为名副其实的旅游胜地。目前已有85项无形文化遗产被认定，其中有两项为国家级遗产，十一个为省级遗产，七十一个为县级遗产。
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第二节 囊谦的方言现状
涉藏地区的方言在不同的文献中有不同的称呼。虽然俗语中多使用“方言”这个术语，但它在各个文献中也有着不同的解释和表述。在《བོད་ཀྱི་བརྡ་སྤྲོད་ི་རྣམ་རིག་འུལ་སྣང་མཛོད》一书中有这样的描述：“ིར་ཡུལ་སྐད་ེས་པ་ནི། སྐད་ཆ་ཞིག་ལ་ས་གནས་དང་དུས་སྐབས། ི་ཚོགས་ཀྱི་འུར་བ་ུང་བ་ེ། ཡི་གེའི་བཀླགས་གདངས་དང་། ཐ་ྙད། ྲའི་སྦྱོར་ཚུལ་ི་རིགས་ཐུན་མོང་གི་སྐད་ཆ་དང་མི་མཐུན་པའི་ཆ་དེ་ལ་ེར།”① 方言有多种说法。比如有的称之为‘语系’，有的称之为‘土语’，而也有地称之为‘族内语言变体’等等。 语言的差异和语系演化是民族历史和文化发展的重要组成部分。在藏区的历史演变中，先是一个民族或国家政权垮台，接着语言便逐渐产生差异，涉藏地区也形成了三大方言：卫藏、康巴、安多。根据现在的地域范围，在加毛周华的《ལོ་རྒྱུས་ེང་བའི་གཏམ》一书中：“དེང་གི་ཡུལ་ཤུལ་ཕུད་པའི་མཚོ་སྔོན་ཞིང་ེན་ཡོངས་དང་ཀན་སུའུ་ཞིང་ེན་གི་ྱདཔལ་རིས་ོགས་དང་ཀ་ུ་ེ་དེང་གི་ལིན་ཱ་ཁུལ་དང་ཤིང་ུན་ཏེ་ལིན་ཐོ་ཁུལ་ནས་། ཀན་ོ་ཁུལ་དང་སི་ོན་ ཞིང་ེན་་་བ་ཁུལ་དག་ལ་ཨ་མདོ་རུ་ོས་འཛིན་དགོས་པ་ཡིན། དེས་ཁམས་ོགས་ནི་བོད་ལྗོངས་ཆབ་མདོ་ཁུལ་ཡོངས་དང་སི་ོན་ཞིང་ེན་གི་ྱདཀར་མཛེས་ཁུལ་ཕལ་ེར་དང་ད་དུང་མུ་ལི་རྫོང་། ཡུན་ནན་ཞིང་ེན་གི་ྱབདེ་ེན་ཁུལ་ཡོངས་དང་ལིས་ིང་ེ་སྔོན་གི་ྱའཇང་ས་ཐམ་ག་ྱིས་ཆའི་བོད་རིགས་འདུས་ོད་ཡུལ་ུ་དང་། མཚོ་སྔོན་ཞིང་ེན་གི་ྱཡུལ་ཤུལ་ཁུལ་ཡང་སྐད་ལུགས་དང་ལོ་རྒྱུས་འཕེལ་རིམ་གི་ྱདབང་གིས་ཁམས་ོགས་སུ་གཏོགས་ཤིང་ཁམས་པ་བཅས་བྱའོ།” ② 玉树地区是青海省境内的六个州之一，其中包括囊谦县。
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第二章“四畜”的文化词汇
第一节 关于牦牛的文化词汇
一、牦牛的文化词汇
牦牛是青藏高原上的好朋友，是当地牧民患难与共的重要伙伴。据专家调查，全世界大约有两千万头牦牛。牦牛在青藏高原上扮演着不可替代的角色，它们提供了牛奶、肉、毛皮等重要物资，同时也是这个地区的文化符号和精神象征。
牦牛被称为“ནོར”的原因，是因为在藏语中“ནོར”意为宝贝，牦牛的身体各个部位都具有珍贵的价值，可以说是“宝藏”一般。牧民们居住的帐篷和衣服都是使用牦牛毛制成的，甚至柴火也是用牛粪制成的。此外，藏族唐卡文化的艺术家丹玛·阿旺次成曾经说过：“唐卡里的七件宝贝都是用牦牛的眼睛画的。”这进一步说明了牦牛在当地文化和艺术中的重要地位。
总之，牦牛是青藏高原上不可或缺的动物，对当地的生态、农业、文化和信仰都具有重要的意义。藏族人民视牦牛为亲密的伙伴和可贵的财富，珍爱并且保护着这一特殊的物种。
上述可知，“ནོར”这一词在藏语中本来指的是牦牛，而随着时间的推移，牦牛被当地人们看作是“宝藏”一般的动物，逐渐演变出了“藏族文化中象征财富和价值”的概念，成了藏语中另一个常用的词汇。同理，世界上许多语言中以牲畜作为货币名称的例子也不在少数，这种现象从文化学的角度反映了畜牧业的社会属性。
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第二节 关于羊的文化词汇
一、羊的文化词汇
羊被誉为温顺的动物，其名称“གཡང་མོ་ལུག”与苯教中的一种观念有关。苯教认为，“གཡང་ེས་པའི་ཚིག་གི་དོན་ནི་ནོར་དང་ུག་པོའམ་ིང་པོའི་དོན་ལགས་།”① 和 “བོན་གྱི་གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན་གཡང་ེས་པའི་ཚིག་དེ་ལུག་དང་ྱར་བའི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ལུག་གིས་འགོ་ྲབ་མིའི་འཚོ་བའི་ནང་གལ་ེའི་གནས་བབས་བུང་བ་དང་། དེ་ཤིན་ཏུ་བེད་སྤྱོད་ེ་བས་ཡིན་ཚུལ་བོད་ཡོད། བོན་གྱི་ཤོད་ོལ་ལྟར་ན། ལུག་ནི་འགོ་ྲབ་མི་ཡི་ཁམས་ལ་ཕན་འདོགས་པར་དགོངས་པའི་ལྷ་ེན་པོ་ཡེ་སྨོན་རྒྱལ་པོའི་སྨོན་ལམ་གི་ྱམཐུ་ལས་ུང་བ་དང་། དེ་ཡང་ལུག་ཐོག་མ་དེའི་མིང་ལ་ལུག་ལྷ་བ་བལ་ེན་ེས་ེར་ལ། དེ་ནི་ལུག་ལྷའམ་ཡིན་ནོ།”②。在牧区生活中，羊被视为至关重要的资源。因为它们提供食物、毛皮、驮运、牛粪等用途。同时，羊的乳制品如奶酪、酸奶等也是当地居民的主要食品之一。因此，羊在藏区的经济和文化生活中占据着重要的地位。
羊的性情温顺，加之其羊毛柔软舒适，使其成为藏区文化生活中的一个重要符号。藏区的毡帐、呢绒制品、羊肚鼓、毛织地毯等等，都有着浓厚的羊毛元素。羊也常常出现在诗歌、歌曲和舞蹈中，成为藏区文艺表达的重要主题之一。
羊在牧区经济、文化和信仰中都扮演着非常重要的角色。其在当地被称之为“གཡང་་དཀར་ལུག”，作为一种吉祥物，体现了藏区人们崇尚温和、纯净、和平和宽容的精神追求。
白色羊毛被视为坚持纯洁、善良和幸福的象征，被广泛应用在西藏的文化生活中。在西藏民间，白色羊毛被认为是洁白的哈达的先例，而哈达则是西藏文化中必不可少的物品。每一个庆典或者重要活动中，哈达都会被祭祀者紧握在手中，代表祝福和敬意。
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第三章 饮食类的文化词汇 .................... 26
第一节 奶食类的词汇 ........................ 27
一、酸奶 ..................................... 28
二、酥油 ............................... 29
第四章 哈达文化词汇研究 .......................... 32
第一节 哈达的原料和文化词汇分析 ....................... 32
一、哈达的原料 ............................................. 32
二、哈达的中期形式 ..................... 33
第五章 牧区社会中的常用文化词汇 ............................... 42
第一节 颜色文化词汇 ................................. 42
一、白色的隐喻认知 ........................... 42
一、红色的隐喻认知 .................................... 43
二、黑色隐喻文化认知 ..................... 44
第五章 牧区社会中的常用文化词汇
第一节 颜色文化词汇
颜色不仅仅是形容词的一种工具，它还反映了人类审美观念。同时，颜色涉及文化，并与人类认识世界的进程紧密相连，因为颜色是人类最基本的认识世界和思考世界的重要工具之一。在使用语言的过程中，人类创造了许多词汇，以便更好地认识具体事物。随着人类从现实的概念上逐渐地具有抽象的思维，具体的个别语言也表现为抽象的思维，这构成了人类的思维体系。此外，偶然地将两个不同的事物进行比较，是由于人类在认识世界时具有许多共同点，将这些思想联系在一起。利用这种思维方式，人们不仅对客观现实进行了解释和评论，而且表现出内心真实感受，包括喜怒哀乐等情感。与此同时，语言的奥秘与文化紧密相关，二者相辅相成。文化是在一定自然环境和历史条件下形成的，并具有独特的民族性特征。由于不同的文化背景，人类的语言体系也存在差异。因此，每句话都留下了丰富的文化遗产。例如，红色在汉族文化中象征吉祥，但在藏族传统思想中不是这样解读的。
我们生活在一个五彩缤纷的世界中，颜色与人类的生活密不可分。然而，并非所有颜色都能引起人类的理性思考，这种推论也是经过相当长时间才形成了社会共识。正如张旺喜所说：“颜色名称的后缀思想是颜色名称的一种潜能，这种潜能使符号的价值表现在外部。” 由于文化背景和审美价值观不同，不同的民族在对待颜色的态度上也有所差异。
在佛教传入西藏之后，西藏的世界观发生了很大的变化。 藏语中的四种基本颜色也具有不同的含义。针对每种颜色的具体表达，我们进行了逐步的分析和解释。
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结语
语言和文化相互依存、互相影响，语言不能脱离文化而存在，文化也需要语言来传承。青藏高原居住的民族，是一个文化底蕴深厚的民族。藏文化是整个青藏高原文明的代表。这个民族的两大生产制度之一，游牧文化是历史悠久、文明广泛。作为文化载体的语言就是文化的化石。所以，从文化上看，它的语言是这个文明的唯一一盏明灯。这篇论文以玉树囊谦牧区的语言为主，对其文化词汇的理解和整理，从其文化内涵和精神实质上分析了这些词汇的含义，着重阐述了母语的改编、整理和审定。那些词汇背后掩盖的秘密揭开。然而，牧民的文化符号，却与藏族大知识宝库有关。包括苯教、佛教、民俗学、数学、历史上各民族文化交流所形成的抽象名词。文化词汇中蕴藏着大量的文化信息，透过牧区文化词汇可以了解到藏牧民的道德观念、价值观念、风俗礼仪等等。学生通过文化词汇的学习过程中，在学习文化词汇的同时也了解了牧区文化，对游牧民族有了进一步的了解。
玉树囊谦牧区文化词汇研究是囊谦语基础理论研究的重要组成部分，亦是研究的重点难点问题。本文对囊谦牧区的饮食丧葬等的词汇系统研究，有助于在理论上对牧区文化词汇进行系统分析探讨，深入研究囊谦牧区文化词汇的特点，进而为构建囊谦语基础理论体系提供具体实例。语言作为文化的载体，承载了丰富的民族文化内涵。文化词汇研究以语义为切入点，以揭示词汇中的文化内涵为目的。本文通过对牧区文化词汇所承载文化信息的揭示。目前，玉树囊谦牧区文化词汇研究尚处于初步探索阶段，还有很大的学术研究空间。本文对饮食丧葬文化词汇的研究属于该方向的探索研究，对理论层面的探讨还有待深入，更为全面的研究有待于今后继续学习，补充完善。
参考文献（略）